Bestellung: Wagyu Tomahawk und dry-aged Roastbeef von Otto Gourmet

Für das dkd Steak Tasting habe ich tiefgekühltes Premium-Fleisch bei Otto Gourmet bestellt.

Bestellung

Über die Webseite konnte ich problemlos meine Bestellung zusammen stellen:

Bezahlt habe ich per Kreditkarte.

Gefallen hat mir das man zur Bestätigung des Liefertermin von Otto Gourmet angerufen wird. Im Telefonat bekommt man zusätzlich Tipps für die Ideale Zubereitung. Da wusste ich natürlich schon Bescheid, aber für Einsteiger ist das bestimmt ein guter Service. Bein einem Steak für 80€ will man ja nichts verkehrt machen.

Versand

Versendet wird per UPS Express, man bekommt eine Mail zu Sendeverfolgung und das Paket wird am Wunsch-Tag bis 12Uhr zugestellt. So war es auch in meinem Fall.

Das Paket

Alle bestellten Steaks waren TK Ware, daher ist es sehr wichtig das alles auch noch gefroren ankommt.
Durch die professionelle Verpackung kam das Fleisch bei mir durchgefroren an.

Im Karton, sorgte eine Styroporkiste für die nötige Isolierung. Für die Kühlung sorgten Eispacks und Trockeneis. Das Fleisch war wie gewohnt vakuumiert.

Verkostung

Die Steaks wurden ihm Rahmen des (dkd)[https://www.dkd.de/] Steak Tasting verkostet. Hierfür wurden sie bei 52° Sous Vide gegart und dann im OFB mit einer genialen Kruste versehen.
Mehr zum Steak Tasting gibt es bald hier im Blog. Einige Bilder der Steaks Verkostung findet ihr schon unten in der Bilder Galerie.

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Bilder

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